Restaurante Las Camachas

Fundado en 1962, su nombre procede de la leyenda de La Camacha de Montilla, famosa hechicera que Miguel de Cervantes inmortalizó en ‘El Coloquio de los Perros’ a su paso por Montilla en el siglo XVI.
Dispone de seis comedores y una bodega. En la cocina se elaboran exquisitos platos a la antigua usanza como las Alcachofas al Montilla, Pez espada al Pedro Ximénez, etc. Se distingue por los productos frescos y de calidad, haciendo hincapié en los de temporada y autóctonos.También se basa en pescados y mariscos de los litorales andaluces, carnes de vacuno, cerdo ibérico y caza, los vinos de Montilla Moriles y el aceite de oliva. Restaurante tradicional y regional pero en constante renovación.